菊芋富穷乡菊粉获健康2灰野豌豆

菊芋富穷乡菊粉获健康（2）

上医治未病：药学家投身大健康产业

菊粉，又称果聚糖，它广泛存在于大多数植物中，是可促进人体益生菌繁殖的可溶性膳食纤维。膳食纤维乃人体必需的营养素，在发达国家，被誉为第七营养素。研究发现，慢性非传染性疾病人群大多缺乏这种营养物质的摄取。欧洲等发达地区，通过立法（类似我国食盐加碘），将菊粉广泛添加于奶粉、咖啡等日常食物中，以改善日趋严重的慢性疾病。全球四十多个国家将其列为了食品营养补充剂。在欧洲，菊粉产业化已经成熟。

我国十二五规划已将其明确列入新资源食品。但由于我国菊粉益生元研究起步晚，九十年代后期才开始实验室研究，其原料种植、浸提纯化工艺和保健应用等方面，与国际先进水平相比，差距甚远。我国现阶段奶制品行业的菊粉供应，仍依赖国外进口。

就在我国兴起菊粉研究之初，英纽林（时为慧康生物）董事长邹爱标，就开始了同步的关注。邹爱标，清华大学生物科学与技术系科班出身，我国他汀类降脂药物主要研创者，心脑血管新药研究与产业化的佼佼者。长期的研究，让邹爱标对菊粉在二型糖尿病、肠道健康、降脂减肥等方面优良的预防与改善功效，积累了深刻认识。促使他毅然投身菊粉产业的，还是我国严重的慢性病国情：

随着我国经济的高速发展，人民生活水平大幅提高，饮食结构逐步西化（高脂高热量），大大降低了膳食纤维（尤其是益生元类膳食纤维）的摄入量。糖尿病在我国人群中爆发性增长，我国现已为世界糖尿病第一大国。心脑血管病、肥胖症、肠炎肠癌等各类文明病，也开始频现。

一贯坚持上医治未病健康理念的邹爱标，深知慢性病难以药物治愈，却可通过预防降低其发生与增长率。菊粉的水溶性膳食纤维特质，易被人体利用，有效改善肠道有益菌群结构，维护肠道健康，从而阻断慢性病发生的根本。人们每日摄取适量菊粉，便可有效预防和干预慢性病治疗。全球30多年的益生元产业实践表明，菊粉是最安全、最佳经济效益比的益生元，因而应用也最为广泛。在欧美，菊粉产业被公认为大健康产业的基石。邹爱标深信，在中国，菊粉产业化与普及推广，必将有效降低人群慢性病发病率，遏制高额、且仍在大幅增长的治疗费用。

然而，我国落后的菊粉产业，能供给的菊粉量，远满足不了二型糖尿病患者食品辅助治疗的需求，就更不论其他慢性病人群和健康人群的预防性需求了。

按耐不住的邹爱标，毅然离开投身二十余年，并已取得优异业绩的他汀类药物开发领域。他请辞了某制药集团总工程师职位，建立了英纽林生物科技有限公司，投入全部身家于菊粉全产业链开发。他联合起清华大学、北京化工大学、湖北工业大学、中科院植物所、中国食品发酵工业研究院等高校、科研院所，协同攻关，大气磅礴的同步布局与创新原材料种植——农产品深加工——功能开发三大核心板块。保证国人不可或缺的营养素供给，改善全民健康，就是邹爱标孜孜以求的中国大健康产业之梦。

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