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2、可以将新的菜板放在浓盐水上，然后在浓盐水中浸泡一段时时间，拿出来晾干后，砧板就会恢复到。酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但其营养物质并不会流失。会碳酸氢根的水解平衡，失去其营养价值。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，饮用之。丝瓜和牛肉可以一起吃吗。丝瓜和牛肉是生活中最常见的食品，可以一起吃，丝瓜有清凉、利尿之功效，牛肉能补脾胃。

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为什么小麦面条是黄色的呢

新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃，面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”，这是一种野生植物。奇台县、米泉市等地的回族人中间，多有出名的拉黄面师傅，拉出的面细如游丝，柔韧耐嚼。再加上配料精致独到，蒜、醋、辣味俱全，深受群众欢迎。而昌吉州流行的“烤肉拌凉面”的独特吃法，更是受到外地来客的青睐。

制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。拉面师傅双手舞动一块淡黄色的面团，时而抻拉成长条状，时而旋转拧成麻花状，象变戏法一样，将一团足有七、八斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条。本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考，文中观点或信息与爱问公司无关，与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

小麦是黄色为什么面粉是白色

从消费者的需求来说，是希望面粉白的。天然的面粉中含有一些类胡萝卜素，使得新磨出的面粉呈现一定的黄色。在保存过程中，这些色素被空气自然氧化，面粉就逐渐变白。用这样的方式来等面粉变白，在大规模生产中有很大弊端，首先是耗时长，意味着成本的增加。食品的长时间保存总是面临着细菌生长的问题。在现代化生产中，人们加入氧化剂来人为地氧化这些色素，从而让面粉在短时间内变白。

这是一种“漂白”的过程。目前使用最广泛的过氧化苯甲酰（，BP），就是一种很强的氧化剂。面粉的颜色还与小麦的出粉率有关。小时候在农村，农民自己种小麦“打”面粉。家境比较好的人家一百斤小麦只出七十来斤面粉，就很白，家境差一点的人家要出到八九十斤，就比较黑了。

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